レシピ動画
最新動画UPしました！
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幸せのよつばパン〜シュガーバター〜
４色の四葉のクローバーのようなかわいいパン🍀
生地をこねるところから、４色に色付け
成形や型、材料の説明など
初心者様でも作れるように解説しています！
レシピは動画内に❤︎
ふわふわ牛乳食パンの作り方
- 強力粉 400g
- 塩 6g
- 砂糖 44g
- イースト 4g
- 牛乳 280g (秋冬は+1〜10g)
- バター 30g
1.5斤の型仕様。およそ11×22×12(cm)
コールドスタート140℃20分⇨200℃13分
YouTube内のテキストもご参照ください。
チョコの折込パン
- 強力粉 200g
- 塩 3g
- 砂糖 20g
- イースト 2g
- 牛乳 140g (秋冬は+3〜6g)
- バター 20g
こんにゃく型と三つ編み型２種類の作り方です。
三つ編み型は新IFトレーを使用しているので
焼成温度には注意を！
折り込みシートの硬さがポイントです！！
シートのレシピは動画内に❤︎
ぎゅうぎゅう
ハニーマスタードベーコンロール
トレーを使った可愛いロールちぎりパン
ハニーマスタードはくせになる美味しさです！
詳しいレシピは動画内にあります❤︎
新玉ねぎフォカッチャ
野菜がカピカピにならず
ジューシーに甘く焼くポイントをご紹介しています。
バジルソースもおすすめ！
詳しいレシピは動画内にあります❤︎
ラプンツェルブレッド
- 強力粉 100g
- 塩 1.5g
- 砂糖 11g
- イースト 1g
- 水 60g (秋冬は+1〜2g)
- スキムミルク 5g
- バター 10g
4つ分の分量。
YouTube内のテキストもご参照ください。
※オーブン温度200〜230℃でご調整ください。
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具材バリエーション
ラプンツェルブレッドチェレンジ１
具材を生地に乗せて一緒に焼くタイプです。
ラプンツェルブレッドチャレンジ２
焼いた生地の上にあとから具材を乗せるタイプです。
100均型で作る -ミニ食パン-
- 強力粉 100g
- 塩 1.5g
- 砂糖 11g
- イースト 1g
- 牛乳 70g (秋冬は+1〜2g)
- バター 10g
100均型1つの分量。
それを4等分にして、4つ型に並べる。
YouTube内テキストもご参照ください。
ココアロール
生地はラプンツェルブレッド参照
２等分にして、さらに半分にする。
計4つの分量。
ココアパウダーレシピ
- ココア 4g
- 砂糖 30〜40g
- 強力粉 小さじ1
- 塗るバター適量
- 入れるナッツやチョコチップ適量
200〜230℃10分焼く。
オーブン温度は調整ください。
YouTube内のテキストもご参照ください。
シュガーバターレーズンパン
- 強力粉 300g
- 塩 5g
- 砂糖 33g
- イースト 3g
- 牛乳 210g (秋冬は+5~10g)
- バター 30g
12等分の分量。生地量47〜48g
1つの生地ににレーズン15g、バター2g、グラニュー糖適量
200〜230℃10分焼く。
オーブン温度は調整ください。
YouTube内のテキストご参照ください。
ソメイヨシノと八重桜 桜アンパン
- 強力粉 200g
- 塩 3g
- 砂糖 22g
- イースト 2g
- 牛乳 140g (秋冬は+3~7g)
- バター 20g
- 桜あん 適量（動画内参照）
- 桜の塩漬け 適量（動画内参照）
200〜230℃10分焼く。
オーブン温度は調整ください。
YouTube内のテキストご参照ください。
手ごね生地作り方
※準備中
奇数のクリームパン
※準備中
